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Grappe

Disponiamo di due referenze, grappe di alta qualità che vengono servite tutte a temperatura ambiente per esaltarne al meglio i profumi ed il sapore. Spesso, per mode locali o per mascherare prodotti mediocri, la grappa viene servita fredda o da freezer, come accade per altri distillati come la vodka. La qualità della grappa, come accade per il vino, dipende dal tipo e della qualità delle uve usate, ma anche dall'impianto di distillazione e dalle capacità tecniche del mastro distillatore. La grappe vengono prima invecchiate in botti dette "Pilata", poi dopo due anni passano in botti di rovere.



Quater
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24,58 €
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Quater è una grappa moderna. Un distillato “evoluto” che si rivolge ad un pubblico raffinato ed internazionale che ha da tempo dimenticato quella grappa tipica della nostra tradizione. E’un’acquavite estremamente curata e raffinata in ogni suo aspetto di lavorazione.
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Harmonium
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33,90 €
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L'Harmonium è una grappa che viene definita “riserva” poiché, per legge, riposa almeno 18 mesi in botti di legno all’interno di un deposito fiscale. L'Harmonium è comunque un “blend”, composto da acquaviti di diverse annate, distillate nel corso di un massimo di 5 anni.
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