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Miele di Sicilia

Il nettare raccolto dalle Api (nella borsa melaria) viene da loro stesse trasformato in miele e depositato nelle cellette dei favi , (un tempo torchiati) oggi centrifugati . Il miele una volta filtrato viene confezionato in appositi vasetti di vetro , controllati uno per uno , per garantire nel tempo la genuinità del prodotto . Lo stesso però deve essere consumato con posate asciutte , e lasciato in ambienti normali. In origine il miele si presenta sotto forma fluida , ma col tempo si può indurire (processo di cristalizazione naturale) permettendo al prodotto di conservarsi genuino per lunghissimo tempo. Infatti una delle proprietà del miele è rappresentata dai suoi conservanti naturali.
Per far ritornare il miele allo stato fluido basta immergere il vasetto in acqua tiepida ( 30°) per alcuni minuti.



Miele di Sicilia Millefiori
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5,50 €
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Dal sapore molto gradevole e poco marcato, dal colore chiaro con sfumature sul dorato dal sapore leggero e semplice ed ottimamente abbinabile come dolcificante.
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5,50 €
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Miele di Sicilia Castagno
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5,50 €
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Il miele di Castagno si presenta con un colore rossastro scuro tendente al nero, ha un sapore intenso e pungente con retrogusto leggermente acre che ricorda il sapore delle castagne.
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5,50 €
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Miele di Sicilia Eucaliptus
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5,50 €
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Miele cristallizzato dalla forte personalità , di colore ambrato o nocciola chiaro, in bocca è salato, di media dolcezza, molto intenso e persistente con note balsamiche e di sottobosco.
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5,50 €
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Miele alla Menta
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Il miele alla Menta, ottimo da spalmare per una sana colazione o da abbinare con una tazza calda di the e limone.
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7,90 €
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Miele di Sicilia Zagare d'Arancio
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5,00 €
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Il miele di Zagara d'Arancio ha un profumo intenso, si può benissimo sostituire allo zucchero, in quanto è molto dolce, quindi ottimo anche nella preparazione di dolci.
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5,00 €
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Miele al Limone
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7,90 €
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Il miele al Limone, ottimo da spalmare per una sana colazione.
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7,90 €
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