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Enrico IV Etna bianco

Etna bianco, da uve bianche quale catarratto e carricante, uve raccolte a mano che poi vengono diraspate e lasciate in criomacerazione per almeno 8 ore a contatto con le bucce per favorire l'estrazione aromatica. temperatura di servizio 10/12°C.
Prezzo finale

Descrizione

  • Tipo di vino: Vino Etna bianco Denominazione Origine Controllata
  • Collocazione del vigneto: Versante Etna nord
  • Giacitura e tipo di terreno: Vulcanico con presenza di cenere lavica
  • Varietà di uva:  carricante e catarratto
  • Cure nella preparazione: Le uve raccolte a mano vengono diraspate e lasciate in criomacerazione per almeno 8 ore a contatto con le bucce per favorire l'estrazione aromatica
  • Tenore Alcool: 13.5%-acidità: 6 gr/l
  • Invecchiamento: In acciaio per 8 mesi a contatto con lieviti di fermentazione, ulteriore affinamento in vetro per 3 mesi
  • Tipo di bottiglia: Borgognotta dubonetta
  • Colore: Giallo paglierino
  • Profumo: Profumi speziati di pompelmo, menta e frutti tropicali
  • Temperatura di servizio: 10-12°C
  • Epoca di consumo: Almero 3 mesi dall'imbottigliamento
  • Imballo: Cartone da n.6 bottiglie
  • Disponibilità: 12 mesi dopo la vendemmia

Prodotto e imbottigliato sull'Etna  a 700 mt s.l.m. dalle Cantine Valenti in Passopisciaro

Prodotto artigianale

Questo prodotto è artigianale. La preparazione avviene mediante metodi tradizionali e non è considerabile un prodotto industriale. L'alta qualità del prodotto è dunque assicurata.