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Enrico IV Weißwein

Etna Weißwein wird aus zwei speziellen Sorten weißer Trauben hergestellt. Diese nennen sich "Catarratto" und "Carricante". Die Trauben werden handverlesen, gereinigt und einer Kältemazeration von mindestens 8 Stunden unterzogen. Mit diesem Prozess erhält man ein Maximum an Farbe und Aroma. Die empfohlene Trinktemperatur beträgt 10/12 ° C. Enrico IV Weißwein ergänzt jegliche Fischgerichte und Käseplatten.
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Beschreibung

  • Weinart: Etna Weißwein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung
  • Lage des Weinbergs: Nordhang  des Ätna Berg
  • Position und Art des Bodens: Vulkanischer Boden mit Präsenz von Lava-Asche
  • Rebsorte: Carricante und Catarratto
  • Zubereitung: Die Trauben werden handverlesen , gereinigt und einer Kältemazeration von mindestens 8 Stunden unterzogen  um die aromatische Extraktion zu verbessern.
  • Alkoholgehalt: 13,5%
  • Säuregehalt: 6 g / l
  • Alterungsprozess: In Edelstahl für 8 Monate mit Hefe-Gärung und Flaschenreifung für 3 Monate
  • Flaschentyp: Burgundy budonetta
  • Farbe: Gelb Bouquet
  • Bouquet: würzige Grapefruit, Minze und tropische Früchte
  • Trinktemperatur: 10-12 ° C
  • Zeitraum der Nutzung: 3 Monate nach Abfüllung
  • Almero-Pack: Box # 6 Flaschen
  • Verpackung: Karton mit 6 Flaschen
  • Verfügbarkeit: 12 Monate nach der Ernte