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Puritani Rotwein

Rotwein, Trocknen, mit einem nussig-Tabak-und Beerenaroma . Rubinrote Farbe. Zubereitung: Entlaubung, grüne Weinlese, Auswahl der Trauben, Abbeeren, Kältemazeration, temperaturkontrollierte Gärung, sehr lange Maischengärung. Am besten mit Fleischgerichten servieren.
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Beschreibung

  • Weinart: Trockener Rotwein
  • Lage des Weinbergs: Ätna Nord-Ost Hang
  • Position und Art des Bodens: Lava Boden, Nord-Ost auf einer Höhe von 750 Meter über dem Meeresspiegel
  • Rebsorte: 100% Nerello Mascalese
  • Zubereitung: Entlaubung, grüne Weinlese, Auswahl der Trauben, Abbeeren, Kältemazeration, temperaturkontrollierte Gärung,  sehr lange Maischengärung.
  • Alkoholgehalt: 13,5%
  • Säuregehalt: 5 g / l
  • Alterungsprozess: In Edelstahl für 2 Monate, in Eichenfässern für 12 Monate und Flaschenreifung für mindestens 8 Monate
  • Flaschentyp: Burgundy budonetta
  • Farbe: Rubin
  • Bouquet: Haselnuss, Tabak, Beerenaromen
  • Aroma: rund, gut strukturiert, mineralisch
  • Trinktemperatur: 16 ° C
  • Zeitraum der Nutzung: mindestens 8 Monate nach Abfüllung
  • Verpackung: Karton mit 6 Flaschen
  • Verfügbarkeit: Mindestens 22 Monate nach der Ernte