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I pomodori secchi, l’ingrediente principale di questa ricetta, sono proprio quei pomodori messi ad essiccare d’estate sulle terrazze delle case del sud e poi conservati nell’olio, dove si insaporiscono, sviluppando un sapore deciso e salato. Con la pasta con pesto di pomodori secchi e mandorle metterete in tavola un piccolo pezzo di mediterraneo, deliziando i palati più forti. Non vi resta che prepararli e…provarli!
Ingredienti: pomodoro secco, olive nere, mandorle, peperoncino, olio extravergine d'oliva, sale, basilico, aglio, aceto.
Prodotto artigianale
Questo prodotto è artigianale. La preparazione avviene mediante metodi tradizionali e non è considerabile un prodotto industriale. L'alta qualità del prodotto è dunque assicurata.
Senza Lattosio
Le persone con un’intolleranza al lattosio devono pertanto rinunciare il più possibile agli alimenti che lo contengono. I prodotti che contengono lattosio, come il latte stesso o la panna, possono esserne privati quasi del tutto mediante la scissione enzimatica di questo zucchero. “Durante tale processo l’enzima lattasi scompone il lattosio nei due monosaccaridi glucosio e galattosio”,
100% prodotto Siciliano
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