Chiamaci al +39 0957723235 o +39 3201147394
4.9/5 (183 Recensioni)
Vedi Recensioni
Preventivo
Ti piacciamo?
Sicurezza

Cavanera Etna bianco

Vino intenso, dagli accesi riflessi dorati, offre al naso le nuance di ginestre fiorite e di erbe aromatiche che, in un perfetto divenire, ben si legano alla mineralità della sua essenza. Al palato svela una tessitura elegante, con un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza.
Prezzo finale

Spedizione gratuita per ordini superiori ai 100,00 €
I prodotti possono essere restituiti entro 14 giorni

Cavanera Ripa di Scorciavacca LINEA VOLCANIC

Classificazione: D.O.C. Etna
Vitigno: Carricante & Catarratto
Zona di produzione: territorio del comune di Castiglione di Sicilia (Ct) – Tenuta Cavanera Etnea
Tipo di terreno: franco sabbioso, di matrice vulcanica, con elevata capacità drenante
Esposizione: versante nord orientale del vulcano (600 metri s.l.m.)
Sistema di allevamento: controspalliera con potatura a cordone permanente speronato bilaterale (cordone ryat , 5 speroni di due gemme ciascuno)
Piante per ettaro: n° 4.000
Resa per ettaro: 5.600/5.800 kg
Vendemmia: raccolta manuale. II decade di ottobre
Temperatura di fermentazione: 16°-18° C
Periodo di fermentazione: 20 giorni
Vinificazione: crio macerazione, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllota
Affinamento: Almeno 6 mesi sulle fecce nobili o "sur lie" con agitazione giornaliera
Affinamento in bottiglia: 3 mesi
Grado alcolico: 13 % vol.
PH: 3,26 (val.medio)
Acidità totale: 6,60 g/l (val.medio)
I° vendemmia prodotta: 2009
Produzione annata: 13.000 bottiglie
Formati: bottiglia da 75 cl.
Temperatura di servizio: 12° - 14° gradi C
Calice consigliato: panciuto con bocca piccola
Cavanera Ripa di Scorciavacca LINEA VOLCANIC
Colore: giallo paglierino intenso con riflessi verdi;
Olfatto: l’incantevole intensità dei suoi profumi si offre in nitide evoluzioni olfattive dai richiami di fiori gialli campestri, di ginestra e d’acacia, uniti a fruttate note di polpa bianca, di mela e pesca matura. Non meno importanti le nuance di erbe aromatiche e alghe marine. Soave e infinito, riluce per eleganza e corposità.
Aristocratico, puro, si staglia tra i grandi bianchi d’altura.
Palato: il fascino della sua essenza minerale non ha eguali. Splendido per il rigore stilistico che si distingue per potenza e rotondità. L’avvolgente sfericità dell’imponente struttura è un segno distintivo assoluto, tanto da renderlo vino archetipo del vulcano.
Caratteristiche: Sontuoso, elegante, rigoroso. E’ un vino simbolo che racchiude potenza e soavità aristocratica. Perfetto equilibrio tra acidità e freschezza, infinito nella dote minerale e salmastra. Particolare, unico, irripetibile.



Prodotto di stagione

Questo prodotto è disponibile solo per un tempo limitato. Fra qualche tempo non sarà più disponibile in quanto chi lo produce  smetterà di farlo a stagione terminata. Contattaci per avere più informazioni.

100% prodotto Siciliano

Negozio online di prodotti tipici siciliani al cento per cento. Selezione di vini siciliani, pistacchio verde di Bronte D.O.P., mandorla, dolci siciliani, olio e tanto altro ...

Contiene Alcolici

Si definisce bevanda alcolica qualsiasi bevanda contenente alcol etilico (anche detto etanolo). La parola alcol deriva dall'arabo  «spirito» o da «al-kul» (polvere di stibnite ottenuta per sublimazione dall'antimonio), termine che rivela l'origine alchemica di questa sostanza a cui erano attribuite le proprietà magiche e spirituali contenute negli elisir. 

Copyright (C) 2011 - Pistasta.it Tutti i diritti riservati - Essedi IT Consulting