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Birra Artigianale non filtrata

Birra non pastorizzata, rifermentata, cioè l'anidride carbonica presente nelle nostre birre non viene aggiunta per pressurizzazione da bombola, ma prodotta direttamente dai lieviti che sono la causa della fermentazione. Anche in questo caso la scelta non è casuale, infatti l'anidride carbonica disponibile nelle bombole proviene generalmente dai pozzi di petrolio o da processi di steam reforming del carbone, provenienza di certo non ideale per creare un prodotto alimentare non credi? Noi per superare questa barriera di antiqualità abbiamo deciso di adottare il processo di rifermentazione, garantendo la qualità dell'anidride carbonica, in alcune nostre creazioni utilizziamo il miele siculo per aumentare la qualità dell'anidride carbonica, minimizzando il rischio di gastriti e infiammazioni dello stomaco derivati dal consumo di CO2.



Birra Artigianale Zagarè
Era
7,00 €
Ora solo
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Zagarè Sicilian Honey Ale, è di colore dorato con schiuma bianchissima e cremosa. Al naso l'aroma fruttato, dato dal mix di luppoli europei ed americani.
Era
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Birra Artigianale Canapè
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Birra arttigianale Canapè sicilian canapa ale. Una birra ispirata alla Sicilia, composta da canapa siciliana e grano antico. La "Frumento Canapa" si presenta bionda brillante, schiuma bianchissima fine e compatta.
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Birra Artigianale Ambrè
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Ambrè american pale ale. Birra ispirata allo stile american pale ale, dal colore ambrato con riflessi arancio, la schiuma si presenta cremosa e molto persistente di un bel colore avorio con sfumature ramate.
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7,00 €
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