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Spaghetti alle Mandorle


Spaghetti alle Mandorle

Preparazione


Un primo piatto veloce e nutriente!

Ingredienti per 4 persone:
Spaghetti (o linguine) gr.400
1 vasetto di Pesto alle Mandorle siciliane gr.190 http://www.pistasta.it/…/pesto-…/Pesto_di_mandorle_siciliane
Succo di un Limone
Una manciata di mandorle pelate http://www.pistasta.it/…/mandorla-pelata-gemella-avola-sici…
Rosmarino, Sale, Olio extravergine d'oliva http://www.pistasta.it/…/olio-d…/olio-extra-vergine-di-olive

Portare a ebollizione l'acqua in cui cuocere al dente la pasta.
Scaldare in una padella il pesto alle Mandorle, aggiungere un po' di Olio extravergine d'oliva, il succo di un limone e un rametto di rosmarino.
Conservare una tazza di brodo di cottura della pasta, che servirà per amalgamare la pasta con il Pesto alla Mandorle che la attende il padella.
Spolverare di croccanti mandorle pelate.
Gustare calda!

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