Gelato al pistacchio fatto in casa

2021-05-21

Il Gelato al pistacchio è sicuramente uno dei gelati fatti in casa più amati. Con questa ricetta avrete in 5 minuti un gelato al pistacchio super cremoso come non l’avete mai fatto, vi sembrerà di stare in Sicilia!

Porzioni: 3, 4
Preparazione: 17minuti
Totale: 17 minuti

Ingredienti:

1500 g panna da montare fresca non zuccherata
600 g crema artigianale spalmabile al pistacchio
750 g latte condensatogranella di pistacchi q.b

In una ciotola mescolate con un cucchiaio il latte condensato con la crema di pistacchio artigianale pistasta.it fino ad avere un composto cremoso ed abbastanza sodo.
Montate la panna fino a quando non ha una bella consistenza soda. Con movimenti circolari dal basso verso l’alto incorporare la panna al latte condensato con crema di pistacchio fino ad avere un composto omogeneo. Se volete potete aggiungere anche dei pezzetti di croccante ai pistacchi. Versate il gelato in un contenitore, io uso la vaschetta del plumcake, decorate con granella di pistacchi. Mettete il gelato in freezer e fate riposare almeno 6 ore. Servite il vostro gelato al pistacchio cremoso e buonissimo.

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