19-10-2011 - Sapevi di perdere peso sgusciando il pistacchio..

Per perdere peso in modo efficace basta consumare spuntini a base di pistacchi, l’importante è che, prima, siano nel loro guscio. Non a caso, il guscio ha fatto la differenza. Nel primo studio, difatti, i partecipanti che avevano consumato i frutti con il guscio hanno assunto il 41% di calorie in meno di coloro che li avevano mangiati già sgusciati. Nel secondo studio, invece, si è sottolineato come il pistacchio sia l’ingrediente ideale per uno snack sano e utile nel controllo del peso. James Painter, presidente della School of Family and Consumer Sciences presso l’Eastern Illinois University (Usa), ha dimostrato che I pistacchi possono a pieno titolo essere considerati un alimento da slow food, in quanto sono a lenta assunzione se ci dedichiamo con la calma necessaria alla loro estrazione dal guscio. Infine, come accennato, la possibilità di vedere quanti ne abbiamo sgusciati è un freno dall’ingerire un eccesso di calorie. Lo studio, pubblicato sulla rivista Appetite, sottolinea quindi come a volte si possano raggiungere certi risultati nel perseguire una dieta dimagrante senza doversi sottoporre a chissà quale tortura o improbabile regime alimentare. Fonte La Stampa