Palline di formaggio e Pistacchio di Bronte

2016-03-23

Ingredienti:

Gorgonzola o altro formaggio gr.300
panna liquida 100 cl
http://www.pistasta.it/…/p…/granella-di-pistacchio-di-bronte gr. 100
Sale e pepe q.b.

Preparazione:

Mettete nel vaso di un mixer il formaggio gorgonzola privato della crosta e tagliato a pezzetti, la panna e un po’ di sale e di pepe.
Frullate il tutto fino ad avere un composto omogeneo e cremoso
Raffreddate leggermente il composto di formaggio e poi fatene delle palline, e rotolate abbondantemente nella granella di pistacchio.
Fateli raffreddare in frigorifero fino al momento di servire.

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