Chiamaci al +39 0957723235 o +39 3201147394

Pennette al pistacchio di Bronte

2015-09-15

Pennette al pistacchio di Bronte

Difficoltà: Facile

Tempo di Preparazione: 25 minuti

Ingredienti (4 Persone)

300 ml di panna da cucina

1 fetta (150 gr) di prosciutto cotto

1 noce di burro

350 gr. di Penne rigate

200 gr. pistacchi sgusciati

1 Cipolla media

 

Preparativi

Le pennette al pistacchio è un piatto piuttosto semplice e rapido da preparare.
Tagliate il prosciutto cotto a cubetti di media dimensione.

Tritate la cipolla finemente.

Macinate(fino a diventare una specie di farina) i pistacchi sgusciati.

Mettete una pentola piena d'acqua sul fuoco.

Preparazione
 

In una padella fate sciogliere la noce di burro e fate inbiondire la cipolla. Aggiungete ora i cubetti di prosciutto cotto e fate rosolare leggermente (circa 4 minuti).

Aggiungete la panna da cucina, salate, pepate, e 2 minuti dopo 3/4 dei pistacchi tritati, mescolate fino a che tutta la panna non sia diventata di colore verde.

Una volta cotta la panna (circa 5 minuti), se l'acqua della pentola è in ebollizione, buttatevi le pennette e cuocetele per il tempo indicato nella confezione.

Una volta cotta la pasta, scolatela, cercando di lasciare un pò di acqua di cottura, e buttatela nella padella dove si trova la nostra salsa di pistacchi. Mescolate a fuoco lento.

Servite nei piatti e spolverate in ogni piatto un pò di pistacchio del 1/4 che era rimasta precedentemente.


Servite e... buon appetito

Prodotti suggeriti
Pistacchio di Bronte DOP sgusciato, prodotto a marchio DOP ad un prezzo mozzafiato. Questo prodotto è prodotto e confezionato a Bronte ed l'etichetta è stata autorizzata dal Ministero dell'Agricoltura.
A partire da:
5,00 €
A partire da:
5,00 €
Farina di pistacchio ottima per la riuscita di tutte le pietanze, ricca di ferro, calcio, potassio, zinco e fosforo, il pistacchio è uno degli elementi fondamentali della cucina siciliana, sia dolce che salata.
A partire da:
5,00 €
A partire da:
5,00 €
Pesto di Pistacchio Vegan Biologico sano e nutriente. Tanti pistacchi e olio extravergine d'oliva, da agricoltura biologica, danno vita ad un prodotto tipicamente Brontese, attento ai palati più esigenti e curiosi. È il pesto più naturale, pronto per far scoprire al palato la pienezza dei sapori della Sicilia.
A partire da:
14,30 €
A partire da:
14,30 €

Copyright (C) 2011 - Pistasta.it Tutti i diritti riservati - Essedi IT Consulting