
Frutta secca
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Pistacchio
Dal colore verde smeraldo e dal profumo intenso, il pistacchio di Bronte può essere usato in cucina in tantissimi modi. Si prepara il "pesto di pistacchio" per la pasta, biscotti, creme e ottimi gelati. E’ anche inserito nei salumi o, in particolare, nel salame e la mortadella al pistacchio, realizzato da aziende siciliane. E’ utilizzatissimo nei dolci, e, naturalmente, si gusta anche come frutta secca.
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